Een culinaire reis aan de Costa Brava hoeft niet alleen om een uitgebreid restaurantdiner te draaien. Combineer een dag in Girona met de wijnstreek Empordà, een kookervaring op het platteland en een hotel waar je rustig kunt blijven slapen. Voor een korte reis kies je het prettigst één of twee uitvalsbases, zodat je meer tijd aan tafel en minder tijd onderweg doorbrengt.
Bekijk bijzondere hotels voor een verblijf in Girona en omgeving.
Begin in Girona met proeven en rondwandelen
Girona is een fijne eerste stop voor een culinaire reis. In de historische binnenstad kun je een wandeling combineren met tapas, kaas en andere lokale specialiteiten. Met een gastronomische tour proef je onderweg verschillende producten en leer je de stad kennen zonder zelf ieder adres uit te zoeken.
Plan op zo’n dag niet ook nog een groot lunch- én dinerprogramma. Een proeftour werkt beter wanneer je ruimte houdt om rustig rond te kijken. Wil je uitgebreid uit eten bij een bekend restaurant zoals El Celler de Can Roca, maak dat dan een vast onderdeel van je planning en bouw de rest van de dag eromheen.
De wijnstreek Empordà ontdekken
Aan de Costa Brava ligt de wijnwereld niet los van de rest van je vakantie. De DO Empordà Wine Route verbindt wijnhuizen en ervaringen in de streek. Een bezoek aan een wijnmaker geeft je een andere blik op het landschap dan een gewone rit langs de kust.
Kies liever één bezoek waar je de tijd voor neemt dan meerdere proeverijen op een dag. Bekijk vooraf of een rondleiding of degustatie gereserveerd moet worden en hoe je na afloop bij je verblijf komt. Zo blijft er ook tijd over voor een lunch, een dorpje of een wandeling.
Wijn en wellness bij Hotel Peralada
Hotel Peralada is een interessante keuze als je gastronomie met wellness wilt combineren. Bij de Spa & Wine-beleving draait het om de Perelada Winery, een wijnproeverij en de Wine Spa. Daarmee maak je van een wijnbezoek een ontspannen dag in plaats van een korte tussenstop.
De aangeboden beleving combineert verschillende onderdelen, zoals een lunch bij Wine Bar Celler 1923 en tijd in de aqua zone. Kijk bij het kiezen van een arrangement naar de inbegrepen onderdelen; een hotelkamer boeken is niet automatisch hetzelfde als zo’n complete ervaring reserveren. Bekijk kamers bij Hotel Peralada Wine Spa & Golf.
Koken met bloemen en ingrediënten uit de tuin
Bij Mas Generós kun je met Iolanda Bustos, bekend om haar keuken met bloemen, de tuin in om ingrediënten te verzamelen en te proeven. Daarna ga je zelf aan de slag en sluit je af met een maaltijd. Dit is vooral leuk wanneer je op reis graag iets doet en proeft, in plaats van alleen een tafel te reserveren.
Maak van zo’n kookervaring het hoofdonderdeel van je dag. Je hebt dan tijd om met de ingrediënten bezig te zijn en samen te eten, zonder meteen naar een volgende afspraak te moeten vertrekken.
Kleinschalig overnachten bij Can Xicu of Mas Rabiol
Hostal Can Xicu ligt in Capmany, in de wijnstreek. Het is een alternatief voor een hotel in de stad wanneer je vooral de Empordà wilt ontdekken. Een verblijf met een wijnervaring past hier goed bij de omgeving. Bekijk Hostal Can Xicu in Capmany.
Mas Rabiol is een kleinschalig adults-only hotel bij Peratallada, in een oude Catalaanse boerderij. De lokale keuken speelt er een belangrijke rol, met gerechten van gastvrouw Glòria en wijnen uit de Empordà. Dit past vooral bij een rustige reis met z’n tweeën. Bekijk kamers bij Mas Rabiol.
Zo maak je er een korte culinaire reis van
Met drie of vier dagen kun je een dag voor Girona plannen, een dag voor een wijnhuis en een dag voor een kookervaring of wellness. Houd de aankomst- of vertrekdag wat lichter. Wil je iedere avond ergens anders eten, kies dan een verblijf vanwaar je dat makkelijk kunt organiseren. Wil je juist ontspannen op één plek, laat het hotel en de omgeving dan leidend zijn.
Liever een verblijf aan zee als basis? Lees ook onze ervaring met het Elke Spa Hotel aan de Costa Brava. Zoek je meer Catalaanse eettips, bekijk dan onze restaurants in Barcelona voor een combinatie met een stedentrip.
Bekijk bijzondere hotels voor een verblijf in Girona en omgeving.