Hong Kong – foodie’s heaven

Hong Kong, Hong Kong guide, Hong Kong city guide, Hong Kong tips, Hong Kong gratis tips, wat te doen in Hong Kong, stedentrip Hong Kong, Hong Kong Peak, Hong Kong The Peak, Hong Kong restaurants, Hong Kong hotels, Hong Kong accommodatie, Hong Kong activiteiten, Hong Kong to do’s, Travel Rumors, Tim Ho Wan Hong Kong, Dim-Sum Hong Kong, American Peking Hong Kong, Ho Lee Fook Hong Kong, Yardbird Hong Kong, 22 Ships Hong Kong, Din Tai Fung Hong Kong, Amber Hong Kong, Hong Kong’s beste restaurant, Nederlandse chef Hong Kong, The Chairman Hong Kong, Rainbow Seafood Restaurant Hong Kong, Crystal Jade Hong Kong, The Landmark Mandarin Oriental Hotel Hong Kong, Michelin sterren restaurant Hong Kong, restaurant tips Hong Kong, waar eten in Hong Kong, goede restaurants in Hong Kong

In Hong Kong, ook wel het New York van Azië, kun je je dagen vullen met het bezoeken van bijzondere restaurants. Er zijn meer dan 24,000 geregistreerde restaurants met elke keuken die je je maar kunt bedenken. Als echte foodie kan je hier dus je hart ophalen. Maar met zo veel aanbod is het vinden van de leukste, lekkerste en unieke plekjes dus nog best een zoektocht. Daarom hierbij een Hong Kong foodie’s guide gebaseerd op de favoriete restaurants van locals, expats, chef-kok Richard Ekkebus van 2* restaurant Amber in Hong Kong en populaire bloggers uit deze bijzondere stad.

In vijf dagen hebben wij tien van deze favorieten mogen bezoeken, hieronder onze ervaringen. Benieuwd naar de cityguide over Hong Kong? Lees onze Hong Kong tips dan hier.

Tim Ho Wan, Dim-Sum op sterren niveau
Sham Shui Po, Kowloon, Hong Kong

Dim-Sum is de perfecte maaltijd om de dag mee te beginnen. Ook wij waren hier dus rond 10.00 uur ‘s ochtends vinden. Op dat moment zat het hele restaurant al vol met locals. Het interieur is al jaren toe aan vervanging, de gerechten worden geserveerd in plastic bakjes en naast thee is er niks anders te bestellen – maar je eet hier gegarandeerd de lekkerste dim-sum die je ooit hebt gehad. Onze favorieten; pork dumpling with shrimp, steamed dumpling in Chiu Chow style, deep-fried dumpling with meat en Vermicelli roll with BBQ pork. Het fijne is dat je na een heerlijke, voedzame maaltijd weg loopt en slechts €20,- hebt uitgegeven met z’n tweeën.

Hong Kong, Hong Kong guide, Hong Kong city guide, Hong Kong tips, Hong Kong gratis tips, wat te doen in Hong Kong, stedentrip Hong Kong, Hong Kong Peak, Hong Kong The Peak, Hong Kong restaurants, Hong Kong hotels, Hong Kong accommodatie, Hong Kong activiteiten, Hong Kong to do’s, Travel Rumors, Tim Ho Wan Hong Kong, Dim-Sum Hong Kong, American Peking Hong Kong, Ho Lee Fook Hong Kong, Yardbird Hong Kong, 22 Ships Hong Kong, Din Tai Fung Hong Kong, Amber Hong Kong, Hong Kong’s beste restaurant, Nederlandse chef Hong Kong, The Chairman Hong Kong, Rainbow Seafood Restaurant Hong Kong, Crystal Jade Hong Kong, The Landmark Mandarin Oriental Hotel Hong Kong, Michelin sterren restaurant Hong Kong, restaurant tips Hong Kong, waar eten in Hong Kong, goede restaurants in Hong Kong
Fotocredits Daniel Food Diary

Website: Tim Ho Wan

American Peking, voor de ultieme peking duck experience
Eenmaal in Hong Kong moet je natuurlijk ook peking eend hebben gegeten. Dit kan op meerdere plekken heel goed, maar bij American Peking ga je ook voor een stukje entertainment. Voor een hele peking eend betaal je hier minder dan €40,-. Drink er een verkoelend Tsing Tsao biertje bij en verbaas je over de grove service van de bediening hier; de borden worden nog net niet op tafel gesmeten en ook de kop van de peking eend wordt aan tafel met grof geweld van het lichaam gehakt. Één en al show, en daarna is het smullen van de heerlijke eend – bestel ook de sweet and sour prawns mocht je nog een gaatje over hebben.

Ho Lee Fook, Chinese gerechten in een modern jasje
Een echt ‘hipster’ restaurant, gelegen in SoHo. Chef Jowett Yu presenteert hier traditionele Chinese gerechten op een hippe, moderne manier. Het concept is ‘shared-dining’, dus neem drie tot vier gerechtjes met z’n tweeën en deel dit. Onze favorieten; prawn toast en hokkaido scallop. Zeker een aanrader en door de populariteit van dit restaurant is het verstandig om hier van te voren te reserveren.

Hong Kong, Hong Kong guide, Hong Kong city guide, Hong Kong tips, Hong Kong gratis tips, wat te doen in Hong Kong, stedentrip Hong Kong, Hong Kong Peak, Hong Kong The Peak, Hong Kong restaurants, Hong Kong hotels, Hong Kong accommodatie, Hong Kong activiteiten, Hong Kong to do’s, Travel Rumors, Tim Ho Wan Hong Kong, Dim-Sum Hong Kong, American Peking Hong Kong, Ho Lee Fook Hong Kong, Yardbird Hong Kong, 22 Ships Hong Kong, Din Tai Fung Hong Kong, Amber Hong Kong, Hong Kong’s beste restaurant, Nederlandse chef Hong Kong, The Chairman Hong Kong, Rainbow Seafood Restaurant Hong Kong, Crystal Jade Hong Kong, The Landmark Mandarin Oriental Hotel Hong Kong, Michelin sterren restaurant Hong Kong, restaurant tips Hong Kong, waar eten in Hong Kong, goede restaurants in Hong Kong
Fotocredits Hungry Hong Kong

Website: Ho Lee Fook

Yardbird, yakitori
Voor de ultieme yakitori moet je naar Yardbird, opgezet door ex-Zuma chef Matt Abergel. Je kunt hier alles van de kip aan het spit bestellen, zo staat er op het menu; kippen hartjes, kippen staart, kippen lever, kippen nek, etc. Maar ook de meer normale onderdelen van een kip zijn te bestellen en worden gegrild geserveerd. Wil je je laten verrassen? Neem dan het chef’s menu: je geeft zelf je limiet aan qua kosten en zij serveren jou de top-Yardbird gerechten. Ook de cocktails zijn hier zeker het proberen waard! Je kunt niet reserveren bij Yardbird dus zorg dat je hier voor zeven uur ’s avonds bent, voor de beste kans op een plekje.

Website: Yardbird

22 Ships, tapas in hartje Hong Kong
22 Ships is een tapas restaurant in Wan Chai van Michelin ster chef Jason Atherton. Deze zelfde chef heeft in de stad nog twee andere restaurants; Ham and Sherry en Aberdeen Street Social. Allemaal erg populair onder de expats en toeristen in Hong Kong. Bij 22 Ships eet je de beste Spaanse gerechtjes in een casual setting aan de bar – vooral leuk voor lunch, bijvoorbeeld tussen het shoppen door! Laat je vooral adviseren door het bar personeel en kijk op het bord voor de dag-specials.

Hong Kong, Hong Kong guide, Hong Kong city guide, Hong Kong tips, Hong Kong gratis tips, wat te doen in Hong Kong, stedentrip Hong Kong, Hong Kong Peak, Hong Kong The Peak, Hong Kong restaurants, Hong Kong hotels, Hong Kong accommodatie, Hong Kong activiteiten, Hong Kong to do’s, Travel Rumors, Tim Ho Wan Hong Kong, Dim-Sum Hong Kong, American Peking Hong Kong, Ho Lee Fook Hong Kong, Yardbird Hong Kong, 22 Ships Hong Kong, Din Tai Fung Hong Kong, Amber Hong Kong, Hong Kong’s beste restaurant, Nederlandse chef Hong Kong, The Chairman Hong Kong, Rainbow Seafood Restaurant Hong Kong, Crystal Jade Hong Kong, The Landmark Mandarin Oriental Hotel Hong Kong, Michelin sterren restaurant Hong Kong, restaurant tips Hong Kong, waar eten in Hong Kong, goede restaurants in Hong Kong

Website: 22 Ships

Din Tai Fung, Shanghai cuisine
Dit instituut is beroemd om zijn Xiao Long Boa dumplings en door de New York Times uitgeroepen tot een van de top tien beste restaurants van Hong Kong. De keten vindt zijn oorsprong in Taiwan en heeft nu verschillende vestigingen in Azië en de rest van de wereld. Probeer hier de beroemde Xia Long Bao, Wonton soep en noodles. Bij de entree van het restaurant kun je door het grote keukenraam zien hoe de chefs de dumplings bereiden.

Website: Din Tai Fung

Amber, Hong Kong’s beste restaurant met Nederlandse chef
Ook een fine-dining experience kan niet uit je lijstje ontbreken bij een bezoek aan Hong Kong. Restaurant Amber, gelegen in The Landmark Mandarin Oriental Hotel, is bekroond met twee Michelin sterren en onder leiding van Nederlandse chef Richard Ekkebus. Het restaurant staat op nummer 38 van de beroemde ‘The World’s 50 Best Restaurants’ lijst. Mocht je hier naar toe willen is het wel verstandig om van te voren goed te sparen. Tijdens lunch serveren ze een drie-gangen menu wat nog redelijk betaalbaar is. Ook moet je hier op tijd bij zijn om een plekje te kunnen bemachtigen in het restaurant.
De ervaring is geweldig; het eten en de service subliem en je zult nog lang na-dromen over een fantastische maaltijd. Wil je jezelf echt verwennen, ga dan voor de signature dish van Richard Ekkebus; zee-egel met een gelei van kreeft, bloemkool en kaviaar.

Hong Kong, Hong Kong guide, Hong Kong city guide, Hong Kong tips, Hong Kong gratis tips, wat te doen in Hong Kong, stedentrip Hong Kong, Hong Kong Peak, Hong Kong The Peak, Hong Kong restaurants, Hong Kong hotels, Hong Kong accommodatie, Hong Kong activiteiten, Hong Kong to do’s, Travel Rumors, Tim Ho Wan Hong Kong, Dim-Sum Hong Kong, American Peking Hong Kong, Ho Lee Fook Hong Kong, Yardbird Hong Kong, 22 Ships Hong Kong, Din Tai Fung Hong Kong, Amber Hong Kong, Hong Kong’s beste restaurant, Nederlandse chef Hong Kong, The Chairman Hong Kong, Rainbow Seafood Restaurant Hong Kong, Crystal Jade Hong Kong, The Landmark Mandarin Oriental Hotel Hong Kong, Michelin sterren restaurant Hong Kong, restaurant tips Hong Kong, waar eten in Hong Kong, goede restaurants in Hong Kong

Website: Amber

The Chairman, traditioneel Chinees
Voor een betaalbare Michelin ster-ervaring moet je naar The Chairman, hier worden traditionele Chinese gerechten geserveerd met lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Neem het dagmenu en laat je verrassen door de authentieke smaaksensaties. Een signature dish is de gestoomde krab met Shaoxing wine en kippen-olie. Ook populair zijn hier de baby-duifjes waarvan je de hersenen uit het snaveltje moet zuigen en de ossentong – je moet het aandurven! Grappig feit; je kunt hier reserveren via WhatsApp.

Website: The Chairman

Rainbow Seafood Restaurant, Lamma Island
Mocht je de tijd hebben om de stad te ontvluchten, breng dan een bezoek aan Lamma Island (20 minuten met de ferry vanaf Central). Lamma Island staat bekend om de verschillende seafood restaurants waar de meest verse vis en schaaldieren worden geserveerd. Rainbow Seafood Restaurant is de bekendste, je kunt hier een samengesteld menu eten voor €25,- per persoon, inclusief de lekkerste kreeft, schelpen in black-bean sauce en inktvis. Doe voor of na je lunch/diner een hike over het eiland.

Website: Lamma Rainbow

Crystal Jade, last-minute call
Het leuke aan Hong Kong is dat zelfs op het vliegveld nog goede restaurants te vinden zijn, zoals Crystal Jade. Mocht je voor je vertrek nog zin hebben in een goedkope maaltijd met dumpling of noodles, stop dan bij Crystal Jade. Aanraders zijn de spicy Szechuan noodles en sweet en sour chicken. Crystal Jade heeft ook meerdere vestigingen in de stad zelf.

Hong Kong, Hong Kong guide, Hong Kong city guide, Hong Kong tips, Hong Kong gratis tips, wat te doen in Hong Kong, stedentrip Hong Kong, Hong Kong Peak, Hong Kong The Peak, Hong Kong restaurants, Hong Kong hotels, Hong Kong accommodatie, Hong Kong activiteiten, Hong Kong to do’s, Travel Rumors, Tim Ho Wan Hong Kong, Dim-Sum Hong Kong, American Peking Hong Kong, Ho Lee Fook Hong Kong, Yardbird Hong Kong, 22 Ships Hong Kong, Din Tai Fung Hong Kong, Amber Hong Kong, Hong Kong’s beste restaurant, Nederlandse chef Hong Kong, The Chairman Hong Kong, Rainbow Seafood Restaurant Hong Kong, Crystal Jade Hong Kong, The Landmark Mandarin Oriental Hotel Hong Kong, Michelin sterren restaurant Hong Kong, restaurant tips Hong Kong, waar eten in Hong Kong, goede restaurants in Hong Kong

Ben je op zoek naar iets specifieks? Kijk dan in de lijst van Hong Kong blogger E_Ting, waar alle noemenswaardige restaurants van A-Z worden beschreven.

Psst. Do(n’t) tell!


Dit artikel is geschreven door Nina van het Spijker. Reizen is haar met de paplepel ingegoten. Met haar reislustige familie, maar ook met een moeder als tourleader in Indonesië, heeft ze al veel mogen zien. Ook nu reist ze elk jaar naar verschillende landen om nieuwe plekken en culturen te ontdekken. Daarbij kijkt ze altijd naar het eet & drink aanbod van de bestemming en test ze die maar al te graag! De foodie in haar zorgt er daardoor voor dat ze dan ook altijd als één van de eerste in de nieuwe hotspots van Amsterdam te vinden is.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *