City guide Fez, Marokko

Fez Marokko city guide
Chouaras-leerlooierij

Fez is net als Marrakech een sprookje. De twee steden worden vaak vergeleken, maar eerlijk gezegd zou ik niet kunnen kiezen tussen de twee. Ze hebben beide hun charmes en bijzonderheden. Om je wegwijs te maken in deze prachtige stad, staan hier de leukste tips voor je op een rijtje in deze city guide over Fez in Marokko.

Fez behoort, net als Marrakech, Rabat en Meknès, tot de vier Koningssteden van Marokko. De stad is de afgelopen jaren steeds populairder geworden. En dat is niet vreemd, want Fez heeft ontzettend veel te bieden. Zowel voor tijdens een rondreis door Marokko als voor tijdens een citytrip. Vanuit Amsterdam en Eindhoven vlieg je in ongeveer 3,5 uur rechtstreeks naar deze Marokkaanse stad.

Fez el Bali: de oude stad

De stad Fez bestaat eigenlijk uit drie delen: Fez el Bali (de oude stad), ville nouvelle (de nieuwe stad) en tussen die twee in Fes el-Jdid. Fez el Bali is een van de oudste, nog functionerende middeleeuwse steden ter wereld. Het bestaat uit bijna tienduizend autovrije straten, waarvan de meeste doodlopen. Omdat er geen gemotoriseerd verkeer mag komen, zie je veel ezels met enorme dozen op de rug voorbijkomen. Verdwalen gaat er heel makkelijk, maar geen nood. Verdwalen in Fez el Bali is absoluut geen straf. Het is een bijzondere plek die je absoluut gezien moet hebben. Niet voor niets staat dit centrum op de UNESCO-Werelderfgoedlijst.

Tip: De medina lijkt ingewikkelder in elkaar te zitten dan het is. Eigenlijk zijn er twee grote hoofdstraten vol winkeltjes die beide uitkomen op Place an Nejjarine. Aan de hand van gekleurde borden (die vrij hoog hangen) zijn er voor toeristen routes uitgezet in de stad.

Fez Marokko city guide

Uitzicht op Fez el Bali

Bezienswaardigheden Fez

Bab Bou Jeloud

Ben je dan toch verdwaald, vraag dan de weg terug naar Bab Bou Jeloud. Dit is de toegangspoort tot de oude stad. Helaas is dit een replica van het origineel, maar nog steeds heel indrukwekkend. De ene kant van de poort is blauw (de kleur van Fez) en de andere kant groen (de kleur van de islam). Rondom de poort vind je veel leuke restaurantjes.

Fez Marokko city guide

Bab Bou Jeloud

Al-Attarine Madrasa

Madrasa betekent ‘school’ in het Arabisch. De Al-Attarine Madrasa uit het jaar 1323 is een van de overgebleven koranscholen in Fez en deze is open voor bezoek tegen een kleine entreeprijs (1 euro). Vooral de architectuur, met prachtig houtsnijwerk en mozaïek, is bijzonder om te zien.

Fez Marokko city guide

Al-Attarine Madrasa

Jardin Jnan Sbi

Heb je een hele dag gedwaald in de drukke soeks van Fez en ben je toe aan een beetje rust? Koop dan in het centrum een lekkere lunch voor jezelf en wandel naar het park Jardin Jnan Sbi. Vanaf de poort Bab Bou Jeloud is het nog geen tien minuten wandelen voordat is in een heerlijke oase van rust wandelt. Aan het water staan bankjes waar je lekker kunt lunchen en genieten van de rust in de zon. Het park is gratis te bezoeken.

Fez Marokko city guide

Jardin Jnan Sbi

Chouaras-leerlooierij

Fez staat bekend om zijn leerproductie. De grootste leerlooierij van het land ligt in Fez en is de Chouaras-leerlooierij. Hier worden dierenhuiden dagenlang in verschillende baden gelegd tot er uiteindelijk tassen, poefen, kleding of andere hebbedingetjes van worden gemaakt. Het best kun je de leerlooierij vanuit een hoger gelegen leerwinkel bekijken. Zodra je in de buurt van de leerlooierij komt, zullen verschillende winkeliers je vragen mee te komen voor een rondleiding. Je krijgt een bosje munt mee voor je neus om de geur die van de baden vandaan komt tegen te houden. Voor een klein bedrag (ongeveer een euro) laten de winkeliers je graag alles zien. Voel je niet verplicht in de winkels iets te kopen, want de prijzen liggen hier veel hoger dan wat verder van de leerlooierij vandaan.

Fez Marokko city guide

Chouaras-leerlooierij

Hotels in Fez

Het meest bijzonder is het slapen in een riad. Een riad is een traditioneel Marokkaans huis met een binnentuin of binnenplaats en vaak een dakterras. De meeste riads bestaan uit minder dan tien kamers en worden gerund door Marokkaanse families. Je vindt deze riads veel in het oude centrum. Ze zijn er van heel eenvoudig tot enorm luxe met een zwembad en restaurant. Riads zijn echte paleisjes. Vaak zit het ontbijt inbegrepen.

Shoppen in Fez

Fez verlaten zonder een aantal souvenirs in te hebben geslagen is haast onmogelijk. Werkelijk alles is te koop. De mooiste leren tassen en poefen, alle soorten Marokkaanse kruiden, gekleurd aardewerk in alle soorten en maten en geweven sjaals en tapijten. Neem zeker een zakje ras el-hanout kruiden mee voor thuis om na je reis nog te genieten van de Marokkaanse keuken.

Fez Marokko city guide

Marokkaans aardewerk

Eten en drinken

Café Clock

Café Clock is waarschijnlijk het bekendste restaurant van heel Fez. Hier serveren ze heerlijke falafel. Ook kun je hier de kamelenburger proeven, een van de specialiteiten van het restaurant. De prijzen liggen hier iets hoger dan in andere restaurants, maar voor Nederlandse begrippen is het nog steeds goedkoop. Het restaurant Café Clock zit goed verscholen in een straatje achteraf, dus je moet goed zoeken.

Café Made in M

Café Made in M in de oude stad is een leuke plek voor een kop koffie of een verse jus d’orange. Het leuke aan dit café is dat ze ook leuke spulletjes, zoals tassen, verkopen.

Fez Marokko city guide

Marokkaanse thee

Le Tarbouche

Ben je aan het shoppen in de oude stad en wil je ergens lunchen? Dan is Le Tarbouche een aanrader. Dit kleine restaurantje ziet er redelijk westers uit, maar de Marokkaanse gerechten zijn des te lekkerder. Probeer zeker de versgebakken nacho’s met guacemole. Heerlijk!

Verse vruchtensap

Een bezoek aan Marokko is niet compleet zonder een verse jus d’orange bij een kraampje op straat te hebben geproefd. Voor nog geen euro schenken ze een heel glas vol. Probeer ook eens de verse granaatappelsap. Zo lekker heb je die nog nooit geproefd.

Heb jij leuke toevoegingen aan deze city guide Fez? Deel ze hieronder met ons!

4 Reacties

  • Barbara schreef:

    Boek een gids voor een dag. Hij laat je echt alle bijzondere plekken zien in de medina. Er gaan deuren open die anders gesloten blijven of niet gevonden worden in de wirwar van straatjes! Boek als het kan een excursie naar chefchouen, de blauwe stad. Vergeet je camera niet!

  • Almira schreef:

    Hallo

    We gaan binnenkort en ik vraag me af wat kost gids daar?Alvast bedankt

    • Eleni Hoefsloot schreef:

      Hoi Almira, wat ontzettend leuk dat je naar Fez gaat. Het is een prachtige stad. Ik heb de stad zonder gids bezocht en kan je dus niet helpen aan de prijs. Misschien kan Barbara (die hieronder deze tip heeft gedeeld) je verder helpen?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *